Im Jahr 2006 schloss sich eine Gruppe junger Männer in Seattle zusammen, deren hohes Ziel es war, die beste Espressomaschine der Welt zu bauen. Sie waren einfach unzufrieden mit den bis dahin auf dem Markt befindlichen Maschinen und deren eingeschränkten Möglichkeiten.
Die Gebrüder Prefontain,  Kaffeeröster aus Calgary, Eric Perkunder und Dan Urwiler, beide aus dem Espressomaschinen-Business kommend, machten sich nun daran, dies zu ändern.
Die PID-Steuerung für gradgenaue Boilertemperaturen hielt gerade Einzug bei einigen Maschinenherstellern, jedoch war die Extraktion des Espresso noch nicht zufriedenstellend. Diese jungen Männer waren überzeugt, dass man genau an dieser Stelle ansetzen musste, um mehr an Geschmack aus dem Espresso herauszuholen.
Etwa 2 Jahren dauerte die Entwicklungszeit und am Ende dieser Forschungs- und Erprobungsperiode stand die Slayer.
Durch den variablen Brühkurvenverlauf im Zusammenspiel mit einer komplexen Multiboilertechnologie wurden nun Espresso-Shots möglich, wie sie bis dahin noch nicht dagewesen waren.

Zur Website: www.slayerespresso.com (englischsprachig)